Wir haben zwar eine recht gut ausgestattete Kueche (Kuehlschrank, Gefrierschrank, Gasherd mit 4 unterschiedlichen Platten, Sandwichmaker, Toaste, Plattengriller, Mikrowellen-Ofen-Kombigeraet...) aber doch fehlen die Kleinigkeiten :) Auf die ersten Dinge bin ich drauf gekommen, als ich Sachertorte backen wollte... Die Erwartungen waren hoch bei meinen Mitbewohnern, schliesslich bin ich ja aus Oesterreich und muesse es koennen... Mein Rezept war dann (in Ermangelung vorhandener Messgeraete) wie folgt:
Sachertorte a la Eindhoven :)
(1 (Bier)Glas = 0,22 l -- Siehe links wegen der Einheit)
1 knappes Glas Mehl
1 halbes Glas Zucker
1 Packerl Vanillezuckerl
7 Eidotter (mussten verbraucht werden)
2 x 100g Ritter Sport Vollmilch Schoki
1 Prise Hagel Slag (wegen dem Spass)
5 Eiweiss (haendisch aufgeschlagen!)
geschaetzte 200g Butter (angefangenes 250g Butter Packerl abschaetzen :))
alles schoen brav haendisch vermischen!!! In Ofen fuer ca. 40 Minuten (Ofen vorheizen, 180 Grad). Danach Testen - Wieder in Ofen fuer 20 Minuten. Herausnehmen, testen, wieder rein :) nach geschaetzten 80 Minuten Backzeit is der Kuchen fertig und fast perfekt. Dann im groessten Chaos in der Kueche (waehrend der Kuchen im Ofen ist haben natuerlich die Herren der Schoepfung bereits angefangen zu kochen!) versuchen (fertige) Schokoglasur zu schmelzen. Diese schoen brav vor den anderen Verteidigen! Unter den strengen Augen 2er Maenner und 2 Frauen Marmelade auf den Kuchen klatschen... Danach der netten Mitbewohnerin zusehen, wie sie liebevoll die Schoki-Glasur drauf verteilt. Den Kuchen dann abwechselnd mit den andern Maedels vor den Herren verteidigen, die versuchen ihre Fingerabdruecke darauf zu verewigen und/oder Teile ihres Abendessens als Deko darauf zu geben....
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Self-made Pizza a la Eindhoven
Fertig Teig kaufen. Zeug zum belegen kaufen. Dann drauf kommen, dass die einzige geil grosse Pizzaform nicht in den Ofen passt. Die Kuchenformen (Unterteil der Springformen) als neue Pizzablech missbrauchen. Drauf kommen, dass der Teig dann zu wenig wird. Anschliessend Teig teilen, Ohne Walker oder aehnlichen den Teig mehr oder weniger in Form ziehen. Wenn eine Seite endlich zur Form passt, neu entstanden Loecher im Teig wieder stopfen. Rand wieder richten, Luecken wieder schliessen... dann wieder der Rand... die Luecken ... Dauert ca. 10 minuten :) Belegen. Ofen Vorheizen und natuerlich zur geplanten Backzeit noch mal 10% (Hollaenderanteil?) draufgeben und am Ofen einstellen. War sogar richtig gut!
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Semmelknoedel a la Eindhoven
Genauso wie in Oesterreich, allerdings kennt keiner hier Knoedelbrot. Somit darf man sich erst mal hinstellen und frisches (!) Weissbrot klein reissen oder schneiden, da Brot zum trocknen in der Kueche sofort im Muell verschwinden wuerde....
und als Highlight am Ende:
Kochen wie Maenner hier in unserem Haus in Eindhoven:
Egal was, alle Lebensmittel frisch "in Time" einkaufen. Wichtig: jedes Essen muss Fleisch enthalten und keinen zu grossen Anteil an "gruenem Zeug" (aka Gemuese :) ). Chips/Taccos o.ae. als Vorspeise fuer einige.
Dann erst mal diskutieren, wer kocht und wie...
Beim Kochen brav alles herrichten (natuerlich alles auf einmal, moeglichst viel dabei schon daneben patzen, wasser verteilen oder aehnliches...Dann wieder diskutieren, wie man es am Besten macht...
Dann (super lekker) kochen (das muss man ihnen lassen, schaut meist echt super aus und riecht auch so) und dabei moeglichst viel rumsauen ... fuer Lebensmittel am Boden gibts vermutlich extra Punkte...
Nebenbei natuerlich diskutieren wie gekocht wird. Falls andere nebenbei kochen deren Essen natuerlich kommentieren... Besonders wenn andere (weibliche) Personen Gemuese kochen darauf hinweisen, wie ungesund "das gruene Zeug" is und wie super Fleisch is.
Danach alles schnappen (inkl. der groessten verfuegbaren Teller) und zum Essen in ein Zimmer... Das Chaos zurueck lassen und hoffen, dass wer anderer aufraeumt.
Danach Geschirr einfach in die Kueche stellen und wieder hoffen, es raeumt wer auf :)
Also ... Klingt doch nach einer nette Art zu Kochen, oder????
PS: Muss allerdings zur maennlichen Verteidigung hier sagen, dass es nicht immer so (schlimm) ablauft und sogar hin und wieder danach aufgeraeumt und geputzt wird. ist halt nur immer wieder ein Erlebnis dies zu sehen ... Wobei das Essen echt immer echt gut aussieht und riecht. Ev. kann man ja beim Chaos besser kochen? Muss ich mal probieren :)
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